「お腹いっぱいで食べきれなかったけど、残すのはもったいない…」
そんな経験、誰しも一度はあるはず。
特にファミリーレストランの定番「ガスト」では、ボリュームたっぷりのメニューが揃っており、つい注文しすぎてしまうことも。
実はそんなとき、ガストでは食べ残した料理を持ち帰ることができるのをご存じでしょうか？
しかも、店員さんにお願いすれば専用の容器を用意してもらえるので、気軽にテイクアウトが可能。
この記事では、ガストの食べ残し持ち帰りサービスについて詳しくご紹介します。
罪悪感ゼロで、おいしさを最後まで楽しみましょう！
ガストの食べ残し持ち帰りについて知っておくべきこと
外食の際に、料理をすべて食べきれずに残してしまった経験は、多くの人にとって身に覚えがあることではないでしょうか？
そんなときに「もったいない」と感じたり、「罪悪感がある」と思ったりした方も少なくないはずです。
そうした声に応える形で、ファミリーレストラン「ガスト」では“食べ残しの持ち帰り”を推奨しています。
この記事では、ガストにおける持ち帰りの仕組みや、その背景にある考え方、容器の種類やルールについて詳しくご紹介します。
「もったいない」を「ありがたい」に変える、そんな食の新習慣を始めてみませんか？
ガストが提案する持ち帰りの新しい形
ガストでは、食事を最後まで美味しく楽しんでいただくために、お客様が安心して食べ残しを持ち帰ることができる体制を整えています。
店内での飲食中に「もう少しでお腹いっぱいになりそう」と思ったときでも、スタッフに一声かければ、持ち帰り用の専用容器を用意してくれます。
このサービスは、単なる利便性だけでなく、“食材を無駄にしない”という考え方に基づいています。
環境にやさしく、そしてお客様の満足度を高める工夫として、全国の店舗で導入が進んでいます。
食べ残しを持ち帰る理由とは？
食べ残しを持ち帰ることには、たくさんの意味とメリットがあります。
- 食品ロスの削減： 食べきれなかった料理を破棄せず、自宅に持ち帰って再び味わうことで、無駄な廃棄を防げます。環境にも大きなプラスです。
- 経済的メリット： 一度注文した料理を2回に分けて楽しめることで、コスパが向上。ファミリー層や高齢者にも人気です。
- 罪悪感の軽減と満足感の向上： 食べきれなかったという気持ちが和らぎ、食後の満足感がアップ。外食体験がよりポジティブなものになります。
- 健康面への配慮： 無理に食べずに済むことで、適量を守った健康的な食習慣をサポートします。
食品ロス削減に向けたガストの取り組み
近年、**SDGs（持続可能な開発目標）**の一環として「食品ロスの削減」が社会的に注目されています。
ガストではその一環として、食べ残しの持ち帰りを積極的に推奨。
- 店内ポスターやPOPで「持ち帰りOK」と案内
- 衛生・接客に関するスタッフ研修を実施
- 一部店舗では成果を数値で可視化
地域と連携しながら、環境に優しい取り組みを継続しています。
持ち帰り容器はどこで手に入る？
「容器はどうすればいいの？」という疑問にも、ガストはしっかり対応。
各店舗で食べ残し用の専用容器を常備しており、スタッフが料理の種類やボリュームに応じて適切な容器を選んでくれます。
サイズや形状のバリエーションも豊富で、誰でも気軽に利用可能です。
ガストの持ち帰り容器の種類と特徴
ガストで使用されている容器には、以下のようなバリエーションがあります：
- プラスチック製容器： 密閉性が高く、汁気のあるメニューに最適。漏れにくく安心です。
- 紙製容器： 軽量＆エコで、焼き物やフライにぴったり。リサイクル可能。
- 電子レンジ対応容器： 家に帰ったらそのままレンジで温められて便利。
- 仕切り付き容器： 複数の料理を一つの容器に入れたい時におすすめ。見た目もきれいに保てます。
いずれも衛生的で安全性に配慮された設計になっています。
持参した容器での持ち帰りは可能？
「マイ容器を使いたい！」という方もいらっしゃるかもしれませんが、ガストでは衛生管理の観点から持参容器は不可となっています。
あらかじめ衛生チェック済みの専用容器を使用することで、食中毒リスクを防ぎ、安全性を確保しています。
これは、お客様とスタッフの両方を守るための大切なルールです。
番号で管理される持ち帰り容器の仕組み
ガストの持ち帰り容器には番号が記載されたシールが貼られており、これにより注文ミスや誤配を防止しています。
料理ごとに固有の番号が割り当てられ、受け渡し時にスタッフが確認。
これにより、スムーズかつ正確な受け取りが可能になり、安心して利用できます。
持ち帰りのメリット
もったいないパックでの食材の無駄を減らそう
飲食店での食べ残しをそのまま捨ててしまうのは、非常にもったいないことです。まだ食べられる料理が処分されてしまう現状を変えるために、ガストでは**「もったいないパック」**という取り組みを導入しています。
この制度は、環境への配慮とともに、食品ロス削減を目的としています。食べ残した料理を専用容器に入れて自宅に持ち帰ることで、家庭での再利用が可能になり、食材を無駄にしないライフスタイルが広がります。
さらに、家族でシェアしたり、翌日の食事に活用することもでき、経済的にもメリットがあります。
バーミヤンやステーキガストの持ち帰りと比較
すかいらーくグループ内の系列店であるバーミヤンやステーキガストでも、同様の持ち帰り制度が存在します。
しかし、ガストの取り組みはその中でも特に実用性が高く、ユーザーの利便性を考えた工夫が光ります。
・容器のサイズが豊富
・蓋の密閉性が高く、汁漏れしにくい
・スタッフからの積極的な声かけ
他の店舗と比較しても、ユーザー目線に立った丁寧なサービスが特徴です。
お持ち帰りの方法：簡単ステップガイド
持ち帰りの流れは以下の4ステップです。
1. スタッフに「持ち帰り希望」と伝える
2. 専用容器を受け取る
3. 自分で料理を詰める（ナプキン・トングを活用）
4. 蓋を閉じて完了。袋も提供されるので安心
初めての方でも戸惑うことなく実践できるシンプルな手順です。
食べ残し持ち帰りを実践するためのヒント
持ち帰り容器を借りる際の注意点
・使い捨て容器（返却不要）
・電子レンジ対応・漏れ防止機能付き
破損防止のため、無理に詰めすぎないよう注意が必要です。アレルゲン対策として、他人と容器を共有しないことも大切です。
ポテトなど、持ち帰れる料理の紹介
持ち帰りにおすすめの料理は以下の通りです。
・ポテトフライ
・唐揚げ
・ハンバーグ
・焼き魚
・グラタン
スープや冷製サラダなどは品質が落ちやすいため注意が必要です。
冷蔵・保管方法とおすすめの食べ方
・1〜2時間以内に冷蔵庫へ入れる
・24時間以内に食べ切るのが理想
再加熱のコツ：
・電子レンジで手軽に再加熱
・唐揚げ・ポテトはトースターで再加熱するとサクサク感が復活
・ハンバーグはフライパンで軽く焼くと香ばしさが引き立つ
ガストの持ち帰りの未来
日本におけるファミレスの食品ロス問題
日本では、まだ食べられる状態の食品が年間600万トン以上廃棄されています。
ファミリーレストランも例外ではなく、多くの料理が食べ残されてそのまま廃棄されている現状があります。
「持ち帰り」の文化が広まることで、深刻な食品ロス問題に対する有効な対策となります。
すかいらーくの全体的な取り組みと目標
・2025年までに食品廃棄量を30％削減
・食材発注の見直し
・食べきりメニューの提案
・持ち帰り制度の定着化
さらに、サプライチェーン全体での廃棄物削減の取り組みも進められています。
廃棄物の削減に向けた具体的なアクションプラン
・持ち帰り容器の改良と全国配布
・スタッフの声かけキャンペーンの実施
・スタッフ教育の強化
・店内掲示やメニューへの案内記載
・SNSやアプリでの情報発信
企業と利用者が協力することで、持続可能な社会の実現が可能になります。
まとめ
ガストの持ち帰り制度には、
・環境保護への貢献
・家計の節約
・料理の再活用
といった多くのメリットがあります。
簡単な手順で誰でもすぐに実践でき、食品ロス削減という社会的課題にも貢献できます。
次回の外食時には、ぜひ**「持ち帰り」**という選択肢を取り入れてみてください。
あなたの小さな行動が、未来を変える大きな力になります。
